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正社員

募集職種:【社員】フレンチレストラン・厨房(調理)

フレンチレストラン 厨房

直島の中核施設であるホテル「ベネッセハウス」は、「宿泊できる美術館」と呼ばれるとおり、ホテルと美術館が融合した世界でも珍しい施設です。この島の自然とアート、建築を求めて、国内・海外から数多くのお客様が訪れます。
フレンチレストラン「テラスレストラン海の星」は、世界的な建築家である安藤忠雄氏による設計。開放的なテラスが特徴的です。瀬戸内の新鮮な食材を用いた料理でお客様をおもてなしします。フレンチ界の巨匠・吉野建氏プロデュースの本格フレンチレストランです。

移住をご検討の方、本格的なフレンチレストランで今のキャリアを生かしたい方は是非ご応募ください!

※赴任時の交通費(片道)は会社が負担します
※引越費用10万円まで会社が負担します

店舗名:テラスレストラン海の星 Etoile de la mer(ベネッセハウス内)
座席数:90
営業時間:朝食7:30~9:30/夕食18:00~(21:00ラストオーダー)
監修 :吉野 建
店舗設計:安藤 忠雄


レストランの詳細は以下のURLをご確認ください。
■テラスレストラン海の星 Etoile de la mer■

□募集要項

求める人材【必須要件】
 ・専門料理店での経験が5年以上の方
 ・協調性のある方
 ・コミュニケーション力のある方

【歓迎要件】
 ・フレンチ専門店での経験が5年以上の方
就業場所・業務内容就業場所:ベネッセハウス テラスレストラン海の星(香川県香川郡直島町)
※オープンキッチン/厨房からは海を望むことが出来ます

業務内容:ご経験に応じ、フレンチレストランの厨房にて調理業務全般をお任せします

■調理の方
朝食・夕食の仕込みや調理、それに付随する業務全般をお願いします。
朝食はビュッフェ形式、夕食はコース料理です。
勤務時間・休日■勤務時間:実働8時間のシフト制(休憩有り)
(例)12:00~22:00(休憩2h)など
※前月に休みの希望等を集約し、1ヶ月ごとのシフトを作成しています

■時間外労働:あり 
※時間外手当支給

■休日:年間107日(月9日間 ※2月のみ8日間)
※月9日間の休みを取ることが出来ます
※休日は岡山や高松に出かけたり、島内で釣りをするなどして楽しんでいます
※長期連休はホテルのメンテナンス期間に有休と合わせて取得することが多いです

■有給休暇:あり
■特別休暇:あり
給与・手当■基本給:月額 205,000円~279,000円
※上記基本給に、時間外手当などの各手当が支給されます

■各手当
時間外手当、通勤手当、こども手当、住宅手当 ほか
試用期間あり(3ヶ月間) ※条件等の変更はありません
昇給・賞与昇給:年1回
賞与:年2回(支給基準:夏1.5ヶ月、冬1.5ヶ月)
加入保険健康保険(ベネッセグループ健康保険組合)
厚生年金
雇用保険
労災保険
福利厚生社員寮・社宅あり(本人負担額:単身入居の場合、平均1万円/月)
退職金制度
共済会
社員食堂(1食200~300円)
資格取得支援制度(受験料等 会社負担)
施設利用割引制度(ホテル宿泊、美術館鑑賞、レストラン・カフェ飲食、ショップ物販など)
研修制度など人事制度に基づき、階層別研修・役職研修を実施
社外(レストラン)研修の実績あり
募集会社株式会社直島文化村
※ベネッセホールディングス100%出資子会社です
応募方法<応募希望の方>

■ 以下の書類をご提出ください(書類選考後、ご連絡いたします)

・履歴書(写真付)
・志望動機書(履歴書に明記 or 別書類で提出/いずれも可)
・職務経歴書
 ※厨房スタッフ希望の旨を明記してください
 ※連絡のための電話番号&メールアドレスを記載してください

●郵送の場合
 〒761-3110 香川県香川郡直島町364-1 株式会社直島文化村 採用B係
●メールの場合
 nao_saiyo@naoshima-is.co.jp


<個人情報の取り扱いについて>
 お預かりした個人情報は、当社での選考およびこれに付随する業務に利用します。
 個人情報に関する苦情および相談を含む問い合わせは、下記の窓口で対応します。
 087-892-2070(受付時間 9:00~17:00)
 ※土日祝・年末年始除く

<まだ応募を迷っている方・ご質問のある方> 下記連絡先まで気軽にお問い合わせください。
 メール:nao_saiyo@naoshima-is.co.jp
 電話 :087-892-2070(人事専用ダイヤル)
その他・赴任時交通費(片道)は会社が負担します
・赴任に伴う引越し代について、上限10万円まで会社が負担します
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